Thé Jasmin
Fiche Technique :

- Famille : Jasmin
- Cueillette : avril 2011
- Goût : subtil
- Degré de théine : faible
- Moment : en journée
 
Prix : 16,50 euros / 50 g
 
ZHEN ZHU CHA
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Thé Jasmin : Zhen Zhu Cha "perles de jasmin"

Description : Province du Fujian. Thé blanc Yin Zhen roulé avec des fleurs de jasmin.
 
Dégustation : goût subtil aux notes de jasmin. Raffiné.
 
Préparation :
- en gaiwan de 10 cl : 4 gr, eau filtrée à 80°C, infusion 1 minute, 3 infusions (selon votre goût)
- en théière de 0.5 l :5 gr, eau filtrée à 80°C, infusion 3 minutes, 3 infusions (selon votre goût)
Institut Chinois de Touraine
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