Thé Wulong
Fiche Technique :

- Famille : thé wulong
- Cueillette : 2011
- Goût : beuré, vanillé
- Degré de théine : faible
- Moment : soirée
 
Prix : 17,50 euros / 50 g
 
ROU GUI DAN CONG
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Thé bleu-vert Wulong : Rou Gui Dan Cong

Description : Province du Guang Dong, district de Chao An. Thé semi-oxydé à 30 %.
 
Dégustation : Arômes beurés, vanillés, fruité avec des nuances fleuries. Grande longueur en bouche, complexe et riche.
 
Préparation :
- en gaiwan de 10 cl : 4 gr, eau filtrée à 90°C, infusion 30secondes, 4 infusions (selon votre goût)
- en théière de 0.5 l :7 gr, eau filtrée à 90°C, infusion 3 minutes, 3 infusions (selon votre goût)
 
 
Institut Chinois de Touraine
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